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台北美食推薦「饗初麵」信義區隱身巷弄裡的麵館,獨特滋味令人一吃驚艷!

台北美食推薦「饗初麵」信義區隱身巷弄裡的麵館,獨特滋味令人一吃驚艷!
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台北美食推薦「饗初麵」信義區隱身巷弄裡的麵館,獨特滋味令人一吃驚艷!

說到台北捷運美食,在六張犁站附近有家美味小館,隱身在信義區崇德街巷子裡,名叫「饗初麵」~「饗初麵」門面不大,路過可能會不經意錯過,但沒想到老闆夫妻倆用心烹調的麵食居然如此美味,只是吃過一次即令人留下深刻印象,精選的厚切手工麵條,充滿麵粉香、Q彈有勁,搭配老闆研製的各式拌麵醬,款款美味~精燉牛肉湯加入許多薑、蒜熬煮,香醇濃郁又甘甜,喝完不會有口渴感覺,每一口都吃得出用心,值得細細品嚐~

饗初麵~環境介紹

台北美食推薦「饗初麵」信義區隱身巷弄裡的麵館,獨特滋味令人一吃驚艷!

美味小館「饗初麵」門面使用大片落地窗,加上明亮的燈光,室內空間讓人感到簡潔舒適,座位數約20席,桌次安排略近,店內有冷氣空調與電視。老闆與老闆娘大多待在廚房烹煮食物,點餐直接到小窗口跟老闆說即可,小窗口前方有自助餐具、酸菜、醬料等。

饗初麵~菜單介紹

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「饗初麵」菜單選擇以麵食為主,也有水餃限量供應,好吃的滷味選擇豐富,熱門必點,太晚去有些菜色可能會吃不到~麵食價格在$60~$130之間,滷菜價格在$10~$50之間。

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點餐窗口旁的小黑板,會寫上今日特別菜色,燙時蔬與涼拌菜的樣式頗多,還有不定期推的特餐,感覺「饗初麵」的菜色很健康,可以吃到多樣蔬菜~

饗初麵~餐點介紹

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醇濃牛肉湯(無麵)$130,「饗初麵」的牛肉湯不是紅燒路線,偏向清燉感覺,色澤金黃,濃縮了牛肉、大骨精髓,老闆還放了許多薑、蒜一同熬煮,喝起來甘醇濃郁,非常的香,牛肉湯的湯量蠻大碗的,裡面有少許青菜跟5個牛肉塊,半筋半肉的牛肉軟嫩細緻,肉塊不算大,牛肉湯整碗喝完會很飽。

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蔥油拌麵(小)$60,使用三星蔥油拌麵,這款麵食上桌時看似平淡無奇,但在麵條底部的三星蔥油一拌開,香氣撲鼻而來,超香的!厚切的手工麵條很有嚼勁,沾勻醬汁的麵條一入口就停不下來,很是美味。

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當晚想點的滷菜很多都售完,只吃到滷油豆腐$20,「饗初麵」的滷味嚐得出滷汁裡有許多中藥香料,所以滷菜色澤雖不深,但吃入口卻很香,簡單淋點香油、蔥花就很美味,下次要早點去點別的滷菜試試。

想找信義區好吃的牛肉麵、麵食、滷味,可以來「饗初麵」這家用心經營的美味小館,地點鄰近六張犁捷運站交通方便,防疫期間,店家有提供外帶訂餐喔。

饗初麵~營業資訊

饗初麵 / FB
地址:台北市信義區崇德街24號

電話:02-87320032
營業時間:11:30~14:45 / 17:30~21:00(週六休息)

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