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人數草莓季快到了～冬天就是要吃草莓蛋糕！這間以法式草莓蛋糕紅遍全台的艾樂比手作烘焙坊，就藏在巷弄裡，是一家不少蛋糕控們會特地來找的特色甜點店！名氣最大也最多美食節目來採訪，用料之奢華堪稱史無前例！推薦草莓甜點控們一定要來走一趟！
Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊 Menu
老闆堅持只使用產自苗栗大湖的新鮮草莓，因此草莓蛋糕只在每年的12月到隔年3月上架，草莓蛋糕有分為6、9吋兩種尺寸，除了預訂到店取貨，也可以上官網下單宅配 (9吋無法宅配)。為了維持新鮮度，草莓的每日進貨量都經過調控分配，因此現場供應的現貨量非常稀少，建議可以預定就不要碰運氣。
Aluvbe Cakery艾樂比手作蛋糕坊 Strawberry Cake
法式草莓蛋糕
使用法國最傳統的配方做成的蛋糕體、台灣每日產地現採直送的大湖草莓；不僅上層放滿草莓，蛋糕夾層也鋪滿整顆草莓，中間的卡士達醬則是使用頂級的馬達加斯加香草籽慢火熬煮而成；拿起湯匙由上而下挖一大口，滑順細緻奶香濃郁的卡士達醬與酸甜的草莓在在口中達到非常棒的平衡，而蛋糕體抹上的檸檬糖水，則添增一抹檸檬清香，也是很讓人驚喜的小亮點，絕對是吃過難忘。
淡雪草莓蛋糕（需提前預訂）
全台灣最稀有也最尊貴的草莓蛋糕，使用日本奈良淡雪草莓、法國頂級AOP頂級艾許發酵奶油、日本北海道十勝鮮乳、馬達加斯加香草莢，最後在使用金鉑點綴，光是食材的部分就很不簡單！
草莓千層蛋糕
20層的千層麵皮層層堆疊，夾進草莓切片，並以北海道十勝奶霜取代鮮奶油，帶來更清爽綿細的口感。吃起來甜，入口滑順柔軟、細緻綿密，細細品嚐，可以感受到舌尖上有草莓香交融著麵皮香和清爽乳香。
這裡的草莓蛋糕果然是全台10大必吃，大湖的草莓搭配卡士達醬真的是完美，印象最深刻的就是蛋糕體，第一次吃到跟外面不一樣的口感，不久後的草莓季一定不要忘記到Aluvbe Cakery艾樂比手作蛋糕坊享受悠閒的下午茶時光～
Aluvbe Cakery艾樂比手作蛋糕坊 Information
Aluvbe Cakery艾樂比手作蛋糕坊/官網、FB、IG 地址：高雄市鹽埕區新興街137號 電話：(07)521-1147 營業時間：12:00-20:00
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