選單
美食 / 台北美食

台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?

台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?
台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?文章人氣: 台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?人數

鷹流台灣本店即將在 11月底歇業,老闆霸氣宣言: 「因為沒有辦法維持良好的品質,因此我決定閉店」;這間拉麵店一直是台北很具特色的一間,招牌「超極濃」的湯頭,被網友戲稱:「第一口天堂、最後一口粉底液」,那種又怕又愛的濃郁口感正是魅力所在,每次吃都覺得超激爽,吃完卻又覺得不行啦~~~歇業的消息傳出後,天天都大排長龍,沒吃過的人要來試一試、老主顧更要來最後一吃。

台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?
*Pictures by @_02_renee 感謝授權提供*

鷹流拉麵 怎麼去

從捷運忠孝敦化站3號出口走5分鐘約400公尺。

台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?

鷹流拉麵 餐點

鷹流沾麵
沾麵的麵都是粗麵不可換,麵量可以點小份、中份或大份(不須加價),粗麵口感很有嚼勁~沾醬濃郁、裡面還有小碎肉!但是不適合喝呦~麵本身是冷的、沒甚麼鹹度、但有蛋味,而一旁的叉燒肉頗大塊的 ,吃沾麵好處就是鹹度可以自行調整,如果覺得太鹹,就不要沾那麼多。

台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?
*Pictures by @_02_renee 感謝授權提供*

綜合鹽味拉麵

台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?
*Pictures by @_02_renee 感謝授權提供*

超極濃鹽味拉麵
使用豚骨與全雞熬煮而成的湯頭,喝起來真的是超級濃郁,雞油湯中還混雜了豬油的香氣,兩者結合之下,吃到最後會轉變成接近膏狀的濃厚程度。搭配拉麵上頭鮮豔的青蔥和翠綠的水蓮,吃起來相對解膩許多~

台北東區拉麵推薦|鷹流【台湾本店】|全台最濃湯頭只營業至11月!!!還不快點衝一波!?
*Pictures by @_02_renee 感謝授權提供*

不僅自家製麵、還純手工製背脂,花長時間熬煮出的濃郁動物系高湯,這些組成的元素都很不簡單,鷹流拉麵的風格單純卻又強烈,抿起嘴上那尚存的濃郁膠質感,吃過一次就久久不能忘懷。

鷹流拉麵 營業時間

鷹流【台湾本店】/FB
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話:(02)2778-1177
營業時間:11:30-14:00、17:00-22:00

No Comments

    Leave a Reply