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曾到過新馬國家旅遊的朋友們，相信一定對南洋美食不陌生吧！今天介紹的這間「虎爺雞飯」，位於高雄苓雅區，主打來自馬六甲的百年經典美食“海南雞飯”，每到用餐時間，不管是來內用或是外帶的人潮總是絡繹不絕，人氣非常夯！
內容目錄
虎爺雞飯｜環境介紹
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外觀有點日式餐廳的設計，沒注意看文字還以為是賣日料呢！而內部空間不是很大，也沒有過多的裝潢，可見店家完全是以實在好滋味打動饕客的呀～由於尖峰時段生意相當好，容易碰上座無虛席的情況，加上店面位置附近不算好停車，建議出發前可先看好附近停車場，較能順利儘早入座用餐唷！
虎爺雞飯｜菜單介紹
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「虎爺雞飯」的餐點提供主食套餐、開胃小餐及各式單品，菜單上種類不算多，但幾乎都是新馬國家道地的經典美食！價格平均不到＄200，十分親民！
虎爺雞飯｜餐點介紹
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如粉絲團上所述，正宗的海南雞飯，必定要做到這三項，1. 肉質滑嫩：市場當日鮮雞悶煮冰鎮 2. 米香味鮮：熬煮雞肉雞汁高湯煮飯 3. 層次豐富：必備沾醬-薑蔥、老抽、辣醬，而「虎爺」正是如此！
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海南雞的雞肉處理的很好吃，使用舒肥的方式料理，雞皮油質肥厚，口感十分鮮嫩。而米飯的部分選用偏長的米，很有東南亞的特色。十足的份量，加上鹹香的醬汁，一碗吃下來相當地有飽足感！
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*Pictures by @vivi.foodie感謝授權提供*
經典海南雞飯粒，有七顆雞汁小飯球。搭配海南雞，沾上南洋酸辣醬和老抽，風味十足！
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口水雞醬汁的辣椒，屬於後勁較強的辣，入口數秒後才隱隱浮現淡淡的辣味，與常見的口水雞有些不同。
虎爺打拋豬肉飯，很口味偏重，附上一顆溫泉蛋拌入，是一種兼具味覺與視覺的享受呀！
喜歡海南雞飯的人千萬不能錯過，這如此道地的南洋風經典美味！
虎爺雞飯｜店家資訊
虎爺雞飯/FB
地址: 802高雄市苓雅區文橫二路85號
電話: 07-536-9878
營業時間: 11:00–21:00
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