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*Pictures by @no_eat_no_live感謝授權提供*
相信很多朋友都知道，在大台北地區有許多知名的拉麵店，大多以豚骨、雞白湯、味增、中華醬油系的湯頭為主，但你吃過辣麻味增湯頭的拉麵嗎？今天要介紹這間來自日本東京，口味獨特自成一派的「辣麻味噌拉麵＿鬼金棒」在網路上人氣票選第一名，拉麵愛好者一定不能不知道，口味非常正宗，就像直接從日本搬過來的一樣！而位於中山區中山北路上的「鬼金棒」除了拉麵也有提供沾麵的選擇。每到用餐時段幾乎總是大排長龍，而排隊方式需等人員到齊才能排隊唷！
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鬼金棒｜環境介紹
*Pictures by @wja_foodaholic 感謝授權提供*
「鬼金棒」和大多數的拉麵店的點餐方式一樣，排隊入內先到點餐販賣機點餐，然後再將餐卷交給店員等待入座，座位區只有檯面上的位置，座位下方沒有掛鉤，這點有先不便利，建議不要帶太多大包小包的物品。用完餐則需自行將餐具放到上方放檯面上！「鬼金棒」的辣麻等級及麵量都可以自己選擇，在入座時店員會主動詢問，麵量有小180g 、中270g 、大360g，都均一價，麻辣程度則是有無、少量、普通、增量，而鬼增量需另外加購餐卷，視麻辣如命者可以來挑戰看看鬼增量的厲害囉！
鬼金棒｜餐點介紹
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特製辣麻味噌拉麵 $300
這碗裡頭有一顆溏心蛋、玉米筍、炒豆芽菜及兩大塊的叉燒，內容物極為豐富，「鬼金棒」的拉麵選用較粗的麵條，Ｑ彈有嚼勁，但吸附湯汁的程度非常好，湯頭又麻又辣又香，非常夠味但又清爽不膩，太幸福了！只能說一切等再久都值得啦！
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叉燒的部分看起來很像台式的控肉，但味道極為不同，是用日式角煮的方式處理，鹹甜恰好，肉質非常厚實軟嫩！另外「鬼金棒」也有提供肉增量及肉肉增量給肉食愛好者可以加購餐卷唷～
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極製辣麻味噌沾麵＄ 𝟹𝟾𝟶
這碗每日限量的沾麵，上面竟然有放和牛，肉質粉嫩鮮美，油花分布的恰到好處，另外還有炙燒過的叉燒，香氣十足，這碗實在太高級啦！
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特製辣麻味噌沾麵＄300
沾麵的部分可以選擇要熱麵還是冷麵，麵吃完後剩下的沾湯也可以加入店內特製的高湯，需要時只要將碗放置檯面上告訴店員就好！
「鬼金棒」整體來說無論是麵條和配料的選用上都是相當不馬乎的，能成為網路票選拉麵第一名，確實毋庸置疑！
鬼金棒｜店家資訊
鬼金棒/FB
地址: 104 臺北市中山區中山北路1段92號
營業時間: 12:00 – 14:00、17:00 – 20:30
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