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台北美食|道樂屋台|士林夜市超高人氣排隊美食

台北美食|道樂屋台|士林夜市超高人氣排隊美食

士林夜市附近有一間高人氣排隊拉麵店「道樂屋台」,這家最大的特色就是將日本福岡的屋台拉麵風格原汁原味引進台灣,拉麵湯頭濃郁加上價錢平價CP值還不錯,2016年開店至今一直很受好評和喜愛,從初期一台餐車到現在發展成擁有4家店的連鎖拉麵店。

屋台(やたい,YATAI) 就是所謂的路邊攤,晚上才開始營業,與一般日式居酒屋不同,反而像是台灣的路邊攤,形成福岡當地的特色。

台北美食|道樂屋台|士林夜市超高人氣排隊美食
*圖片擷取自 道樂屋台 粉絲團*

道樂屋台 菜單

基本的有豚骨、醬油和激辛,各有豪華、味玉和一般三種選擇,其差異就是內容物的多寡,可以視自己的食量來選擇,還能免費加麵一次,也算不錯的服務。

台北美食|道樂屋台|士林夜市超高人氣排隊美食
*圖片擷取自 道樂屋台 粉絲團*
台北美食|道樂屋台|士林夜市超高人氣排隊美食
*圖片擷取自 道樂屋台 粉絲團*

道樂屋台 餐點

味玉激辛豚骨拉麵
激辛豚骨外觀看起來不太像會辣的樣子,但實際喝起來,會微微地感受到它的辣度,點微辣能輕微的感受到麻麻的感覺,那種辣度搭配濃郁的豚骨湯頭,有一種開胃的感覺,而拉麵的鹹度似乎有比之前下修,算是台灣人比較不會挑剔的鹹度,是很值得嘗試的口味。

台北美食|道樂屋台|士林夜市超高人氣排隊美食
*Pictures by @_02_renee 感謝授權提供*

味玉醬油拉麵
湯頭喝起來清爽不膩,讓人一口接一口停不下來,叉燒肥肉部分入口即化,瘦肉部分也是輕咬就撕開,非常好吃!麵條部分選擇標準,吃起來有嚼勁,吸附湯汁吃起來很滑順~味玉熟度剛剛好,蛋黃半熟也很入味!

台北美食|道樂屋台|士林夜市超高人氣排隊美食
*Pictures by @_02_renee 感謝授權提供*

叉燒飯
叉燒肉包裹著醃漬的醬汁鋪在白飯上,加入美乃滋後炙燒過,香氣撲鼻。雖然白飯沒有另外淋醬汁,但叉燒肉醃漬的醬汁搭配美乃滋一同入口,味道就足以充斥在嘴中。不要看小小一碗,飯量還不少。

台北美食|道樂屋台|士林夜市超高人氣排隊美食
*Pictures by @_02_renee 感謝授權提供*

以200元的價位來說「道樂屋台拉麵」的表現可圈可點,湯頭濃厚夠味、麵條軟硬適中,還能免費加麵!下回就算要排個半小時也心甘情願~

道樂屋台 店家資訊

道樂屋台/FBIG
地址:台北市士林區基河路112號
電話:(02) 2882-0852
營業時間:17:00-22:45(週末加開12:00-14:00)

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