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白水豆花台中審計新村店,來自宜蘭的爆紅豆花,埔里泉水製成口感綿密滑嫩!

白水豆花台中審計新村店,來自宜蘭的爆紅豆花,埔里泉水製成口感綿密滑嫩!

從宜蘭礁溪紅到台北、台中的「白水豆花」,招牌標誌就是豆花上的香菜及金邊瓷碗,並以南投埔里清靜的山「泉」水製作,因此以「白水」為豆花命名,整碗豆花皆是天然手工無添加化學原料,因此成本高,豆花份量雖不多但卻非常柔嫩好吃,這陣子在網路上一直看到有人分享這間豆花~台中的白水豆花位在審計新村內,從草悟道走過去大約8分鐘的路程,附近有先前介紹過的魚刺人雞蛋糕艸水木堂,這間豆花除了外觀超吸引我(尤其那片香菜XD)除外,也想看看沒有內用座位、要吃就要排隊的白水豆花究竟是什麼魔力能讓一堆人慕名而來。

白水豆花台中審計新村店,來自宜蘭的爆紅豆花,埔里泉水製成口感綿密滑嫩!

白水豆花環境介紹

白水豆花台中審計新村店,來自宜蘭的爆紅豆花,埔里泉水製成口感綿密滑嫩!

從草悟道步行約8分鐘即可到達審計新村,白水豆花審計新村店就位於審計新村內正中央,店面不大,裝修以文青風格為主,白色的牆面搭配木製的櫃檯,簡簡單單就如同白水豆花的清新甘甜一樣,沒有過多浮誇的配料~採自助式而且內用沒有座位,內用必須站在旁邊的空地吃豆花,吃完再自行放至回收處。

白水豆花菜單

白水豆花台中審計新村店,來自宜蘭的爆紅豆花,埔里泉水製成口感綿密滑嫩!

白水豆花僅有販售三款豆花,三款豆花都是麥芽糖做糖水,並在豆花上撒上花生粉並放上香菜,麥芽糖+花生粉+香菜這組合還以為在吃花生捲冰淇淋呢XD 豆花配料只有桃膠跟粉圓可以選,粉圓豆花$65、桃膠豆花$70、綜合豆花$75,綜合豆花就是桃膠跟粉圓各半,想一次享用兩種配料選綜合豆花準沒錯!在選擇前,沒聽過「桃膠」這個東東,上網一查才知道,桃膠為樹脂製作而成,聽說吃起來像燕窩…看到這個我果斷選擇單吃粉圓就好XD 不知道大家有沒有發現,結帳檯旁邊還放置了一瓶台中人的信仰「東泉辣椒醬」供大家使用,說真的,台中人真的會加這種東西在豆花裡嗎

白水豆花餐點介紹

白水豆花台中審計新村店,來自宜蘭的爆紅豆花,埔里泉水製成口感綿密滑嫩!

「麥芽糖花生粉圓豆花 – $65」

豆花透過山泉水製成,口感吃起來特別綿密滑順,粉圓吃起來非常Q彈,屬於比較小顆的粉圓,豆花上面灑上花生粉並放上一片香菜真的是第一次看到~覺得很有趣XD 香菜配花生粉還蠻好吃的(重點誤),如果不敢吃香菜的朋友也不用擔心,可以跟店員說不要香菜哦!我覺得這碗豆花最大的敗筆是豆花糖水太甜了,麥芽糖糖水我駕馭不了,本身很愛吃甜的我都覺得無法接受QQ 螞蟻人可以來吃吃看!

白水豆花台中審計新村店,來自宜蘭的爆紅豆花,埔里泉水製成口感綿密滑嫩!

不免俗的要將豆花跟旁邊內用站立區的Logo合照一張,不得不說這碗豆花也太網美了吧!金邊瓷碗配上金色湯匙超級貴氣,邊吃豆花我都有想下單買餐具的衝動了XD

「白水豆花審計新村店」就在台中草悟道約8分鐘路程的審計新村內,雖然一碗豆花$65不是說很便宜,但以南投埔里山泉水製作而成本身成本就高,而且吃得出品質不同,山泉水製成的豆花真的超級滑嫩,而且超好拍照打卡,很適合炎炎夏日來吃上一碗,豆花的冰塊跟糖水都可以續加哦!如果不在台中的朋友,也可以至台北永康店及宜蘭礁溪店嚐嚐看白水豆花的滋味,很特別的是,除了審計新村店外的另外兩間店都是以宜蘭雪山湧泉製作,不知道吃起來口感會不會有差別呢XD

白水豆花店家資訊

白水豆花 審計新村店/FB
地址:台中市西區民生路368巷1弄6號(審計新村內)
電話:無
營業時間:11:00~售完為止(週三公休)

白水豆花QA

白水豆花有內用座位嗎?

沒有,只有內用站立區。

白水豆花有提供外帶嗎?

不提供外帶,如需外帶需自備餐盒。

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