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內湖專業咖啡店推薦~「JAKABI嘉愷必咖啡」原味沖煮完美呈現莊園級咖啡豆風味

2021 年 5 月 4 日

Written by M小編

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內湖隱藏版專業咖啡店大公開！有一家隱身東湖的專業咖啡名店，原味沖煮、小批量烘豆，可以喝到各種莊園級咖啡豆，卻又不用花大錢的好喝咖啡店！這麼好康又吸引人~說了那麼久，到底咖啡店名是什麼呀？那就是內湖人喝過都推薦的「JAKABI嘉愷必咖啡」，「JAKABI嘉愷必咖啡」位在熱鬧的東湖路住宅區裡，明亮的藍色門面令人經過都會多望幾眼，驚訝這裡居然有這麼美的咖啡店！早上來此享用美味咖啡及輕食早餐，或是下午茶時光點份鬆餅配手沖咖啡，都超棒的～而且距離捷運東湖站只要步行7分鐘，搭捷運前往JAKABI也很方便喔！

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JAKABI咖啡店內環境

JAKABI咖啡店每天早上10:00就開始提供優質的好喝咖啡，假日還會提早一小時開門，好羨慕住在附近的朋友，可以隨時來這邊吃早餐，享用精品產區咖啡及每日現做輕食。

一走進JAKABI咖啡店就被店裡面的明亮舒適感給吸引，吧台前方的座位區還有大片落地窗，採光超好的，坐在這裡喝杯咖啡，還可以沐浴在陽光下好舒服，想找採光好適合看書的咖啡店，來JAKABI咖啡店就對了！

「JAKABI嘉愷必咖啡」的店名很特別，一開始要讀的時候還要想一下發音，這麼有意思的店名，一定要好好問問老闆典故啦！原來這家店是老闆和老闆娘的夢想，所以取他們英文名字的開頭JK，中間兩個aa表示他們的兩位兒女，咖啡在台語的讀音是「咖逼」，JaKabi讀起來就像是台語讀音「嘉愷必」啦！老闆和老闆娘真的好用心，店名超有意義及故事性的！

JAKABI咖啡店還有地下室空間，人數可容納12人，店家有舉辦專業咖啡課程時，就會在這裡進行手沖咖啡教學、分享咖啡知識，平時也有提供場地租借，很適合小班講堂，例如插花課程等，關於場地租借費用，一小時只要$400，而且租借地下室空間的話，還能享有店內消費八折優惠，超級划算的！

「JAKABI嘉愷必咖啡」是老闆與老闆娘孕育了五年而誕生的咖啡店，店內處處可見用心的細節，LOGO都設計得好有質感！

JAKABI咖啡飲品介紹

老闆希望能提供大家優質的咖啡，取得SCA精品咖啡協會認證，本身就是國際專業級烘豆師，還設立烘豆工作室，從烘豆就開始自己來，為保持良好的咖啡豆品質，每次都小批量烘豆，在烘豆完成後，會分四個不同時間點進行杯測，一但發現咖啡風味不佳，即會捨棄這批烘好的咖啡豆，非常用心與堅持店內咖啡豆的品質！
老闆的烘豆師經歷：
2020TISCA全國烘豆賽決賽
SCA國際專業級烘豆師認證

*上圖為JAKABI嘉愷必咖啡提供＊

老闆特別選用葡萄牙的JOPER烘豆機，經獨家烘培法淬鍊，呈現出原產地風味，讓咖啡風味更多層次，進而提供一杯濃醇香的咖啡，聽了老闆充滿熱情地講述他烘豆的過程與技術，真的好想趕快喝喝看JAKABI咖啡喔！

這麼好喝的豆子，老闆當然不藏私啦！店內都有販售老闆親手烘培的冠軍咖啡豆，從極淺培、淺培、中培，到中深培都有，還有不同產區的莊園級精品咖啡，每隻不同的咖啡豆包裝袋都會貼上產地、風味、烘培日等說明，想在家裡隨時喝到老闆烘的冠軍咖啡，只要來JAKABI挑選自己喜愛的風味，超方便的！如果一時想不到要買哪一隻，也可以和熱情的老闆及老闆娘聊聊，他們會幫忙推薦適合的喔！