*圖片擷取自初心菓寮粉絲團*
位於台北內湖區文德路上的一間加壽手以羅(長崎蛋糕)結合日式茶飲的特色店「初心菓寮」，一樓提供外帶日式糕點伴手禮，二樓則是充滿傳統韻味的日式餐廳，單從外觀看就讓人有種來到日本的感覺！走進店內更是能感受到濃厚的日式菓鋪氛圍，非常有日式風格特色！從官網上得知原來是「阿默蛋糕」期下的品牌，真是令人充滿期待呀～讓我們一探究竟吧！
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初心菓寮｜環境介紹
走進2樓店內，充滿古色古香的和式裝潢，座位區坐墊使用塔塔米，令人有種真的來到日本的錯覺，太有feel了～讓人忍不住想租一套和服來拍照呀～
初心菓寮｜餐點介紹
*Pictures by @kalvin.yeh 感謝授權提供*
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青紅皂白＄280
店家特製的抹茶冰淇淋，伴隨著抹茶清香及濃郁奶香，再搭配抹茶寒天、蜜紅豆、黑糖大麥及白玉，口感層次相當豐富，使用竹製的容器盛裝，讓視覺感更加分，是一款非常好吃又好拍的甜品！
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宇治金時＄180
充滿日式風味的刨冰，配料有蜜紅豆、抹茶白玉及抹茶寒天，淋上特製的抹茶蜜汁及沖繩黑糖蜜，清爽香甜又消暑～外觀看起來也超美，是視覺與味覺兼具的一大享受啊！
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月見蕎麥麵$190
蕎麥麵是白色的，跟常看到的藕色的不太一樣，口感Q彈有嚼勁，上頭有海苔絲點綴，搭配蔥花、現磨芥末泥及柴魚醬油的醬汁，一口吸上來微微嗆鼻的滋味，非常過癮！一旁搭配的豆皮絲、溏心蛋和麵一起吃也非常搭！
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鮭魚茶漬飯$190
以用玄米茶做為基底的茶湯，帶點微焦香及鹹味，熱熱的淋上配有海帶、蔥花的鮭魚飯上，入口茶香及鮭魚香在味蕾裡交織著，除了美味，還有一股暖心的感覺～
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冬陽$150
為一款非常經典的日式甜品“抹茶紅豆白玉”，微苦現刷的抹茶配上Q彈的白玉，再搭配一口蜜紅豆一起吃，超完美組合，讓人充滿幸福感，甜而不膩的滋味，好吃到讓人一口接一口！
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蕨餅＄150
為古代日本皇室的御用甜點，口感很特別，介於果凍及麻糬之間，撒上黃豆粉及淋上沖繩黑糖蜜，軟嫩又爽口！
「初心菓寮」不管是餐點還是環境，都相當有品質及充滿日式特色，是個值得再訪的好地方唷！
初心菓寮｜店家資訊
初心菓寮 /FB
地址: 114 臺北市內湖區文德路86號
電話: 02-2659-2389
營業時間: 1樓菓寮本舖：週一~日09:00～21:30｜2樓甘味處: 週一~日12:00～21:30
