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內湖專業咖啡店推薦~「JAKABI嘉愷必咖啡」原味沖煮 完美呈現莊園級咖啡豆風味

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內湖隱藏版專業咖啡店大公開!有一家隱身東湖的專業咖啡名店,原味沖煮、小批量烘豆,可以喝到各種莊園級咖啡豆,卻又不用花大錢的好喝咖啡店!這麼好康又吸引人~說了那麼久,到底咖啡店名是什麼呀?那就是內湖人喝過都推薦的「JAKABI嘉愷必咖啡」,「JAKABI嘉愷必咖啡」位在熱鬧的東湖路住宅區裡,明亮的藍色門面令人經過都會多望幾眼,驚訝這裡居然有這麼美的咖啡店!早上來此享用美味咖啡及輕食早餐,或是下午茶時光點份鬆餅配手沖咖啡,都超棒的~而且距離捷運東湖站只要步行7分鐘,搭捷運前往JAKABI也很方便喔!

JAKABI咖啡店內環境

JAKABI咖啡店每天早上10:00就開始提供優質的好喝咖啡,假日還會提早一小時開門,好羨慕住在附近的朋友,可以隨時來這邊吃早餐,享用精品產區咖啡及每日現做輕食。

一走進JAKABI咖啡店就被店裡面的明亮舒適感給吸引,吧台前方的座位區還有大片落地窗,採光超好的,坐在這裡喝杯咖啡,還可以沐浴在陽光下好舒服,想找採光好適合看書的咖啡店,來JAKABI咖啡店就對了!

「JAKABI嘉愷必咖啡」的店名很特別,一開始要讀的時候還要想一下發音,這麼有意思的店名,一定要好好問問老闆典故啦!原來這家店是老闆和老闆娘的夢想,所以取他們英文名字的開頭JK,中間兩個aa表示他們的兩位兒女,咖啡在台語的讀音是「咖逼」,JaKabi讀起來就像是台語讀音「嘉愷必」啦!老闆和老闆娘真的好用心,店名超有意義及故事性的!

JAKABI咖啡店還有地下室空間,人數可容納12人,店家有舉辦專業咖啡課程時,就會在這裡進行手沖咖啡教學、分享咖啡知識,平時也有提供場地租借,很適合小班講堂,例如插花課程等,關於場地租借費用,一小時只要$400,而且租借地下室空間的話,還能享有店內消費八折優惠,超級划算的!

「JAKABI嘉愷必咖啡」是老闆與老闆娘孕育了五年而誕生的咖啡店,店內處處可見用心的細節,LOGO都設計得好有質感!

JAKABI咖啡飲品介紹

老闆希望能提供大家優質的咖啡,取得SCA精品咖啡協會認證,本身就是國際專業級烘豆師,還設立烘豆工作室,從烘豆就開始自己來,為保持良好的咖啡豆品質,每次都小批量烘豆,在烘豆完成後,會分四個不同時間點進行杯測,一但發現咖啡風味不佳,即會捨棄這批烘好的咖啡豆,非常用心與堅持店內咖啡豆的品質!
老闆的烘豆師經歷:
2020TISCA全國烘豆賽決賽
SCA國際專業級烘豆師認證

*上圖為JAKABI嘉愷必咖啡提供*

老闆特別選用葡萄牙的JOPER烘豆機,經獨家烘培法淬鍊,呈現出原產地風味,讓咖啡風味更多層次,進而提供一杯濃醇香的咖啡,聽了老闆充滿熱情地講述他烘豆的過程與技術,真的好想趕快喝喝看JAKABI咖啡喔!

這麼好喝的豆子,老闆當然不藏私啦!店內都有販售老闆親手烘培的冠軍咖啡豆,從極淺培、淺培、中培,到中深培都有,還有不同產區的莊園級精品咖啡,每隻不同的咖啡豆包裝袋都會貼上產地、風味、烘培日等說明,想在家裡隨時喝到老闆烘的冠軍咖啡,只要來JAKABI挑選自己喜愛的風味,超方便的!如果一時想不到要買哪一隻,也可以和熱情的老闆及老闆娘聊聊,他們會幫忙推薦適合的喔!

店內除了販售咖啡豆外,也有販售咖啡掛耳包,方便工作或外出旅行時享用。

這是店內目前提供的手沖咖啡菜單,價格比起其他家真的便宜很多,可以用一百元左右的價格,享用到手沖咖啡真的是太幸福了!馬上向老闆娘選了「哥斯大黎加-莫札特」這款咖啡豆,好期待喔!

老闆娘說他們是採用浸泡式的沖煮法,希望用最單純簡易的方法,去完整呈現每一隻咖啡豆的風味,他們也會傳授買咖啡豆的客人這個沖泡法,讓大家回家後可以喝到一樣好喝的味道。

店內的浸泡式沖煮法是使用bonavita聰明濾杯,注水直接浸泡四分鐘,再打開塞閥,美味的咖啡就出爐囉!

用這樣的浸泡法沖出來的咖啡好好喝喔!莫札特的莓果、蜂蜜甜味都盡顯出來,雖然是極淺培的咖啡豆,卻一點都不酸,好香醇~喝了整個幸福!

店內的義式咖啡機是選用Nuova Simonelli,馬上也點了拿鐵、黑糖拿鐵來喝看看。

JAKABI咖啡的馬克杯好有質感,簡單的黑底壓上白色的LOGO,真好看耶!

JAKABI咖啡的熱拿鐵,老闆是用自己配方豆,用了四隻豆子調配的,喝起來香醇好喝,上面有美麗的拉花唷!

JAKABI咖啡的黑糖拿鐵,香醇的熱拿鐵上面灑上一層黑糖,香香甜甜的~喝了整個開心。

JAKABI咖啡輕食介紹

JAKABI咖啡的冰淇淋鬆餅有搭配巧克力鮮奶油,鬆餅烤的外層香脆、裡面仍保有濕潤,口感超好的!塗抹一些冰淇淋及鮮奶油大口吃下,好滿足!

鮪魚玉米熱壓吐司,是用Recolte熱壓機製作的,內餡夾了滿滿的鮪魚、玉米、蕃茄、起士,是款大人、小孩都會喜歡的健康輕食喔!

芋泥鬆餅也是店內熱銷的商品,身為芋泥控看到鬆餅有芋泥口味的,當然要馬上點來吃吃看!老闆娘特製的芋泥吃起來好香濃,甜度剛剛好不會太甜,旁邊的鮮奶油佐以蜂蜜,芋泥加上蜂蜜的滋味真是好吃!

杏仁瓦片是老闆娘親自手工烘培的!滿滿的杏仁香,口感又酥脆,想吃一點餅乾時,點這個搭配咖啡超適合的!

這款水果咖啡,也是老闆極力推薦的熱銷產品,選用店家自製的鳳梨百香果果醬,加上冰美式咖啡調配而成,喝起來好清爽解膩,非常適合在炎熱的夏天裡,喝上一杯水果咖啡。

雲朵焦糖咖啡是在冰拿鐵上面,擠上焦糖醬與鮮奶油,喝起來帶有焦糖的甜甜香氣,想轉換心情或想喝甜一點的咖啡時,這款很推薦喔!

JAKABI咖啡沒有收一成服務費,所以取餐及回收都要自助式喔!


店家從5/1起會微幅調整售價,不變的是價格仍然很親民,老闆人真的太好了!

內湖有一家這麼棒的專業咖啡店,可以喝到莊園級精品咖啡、冠軍豆咖啡,卻只要一百元左右這麼的佛心~不僅用餐環境舒服、輕食也好吃,老闆與老闆娘的用心處處可見,從親自烘豆就開始堅持品質,還會熱情親切與大家分享咖啡知識,這麼專業又舒適的咖啡店,很推薦大家有機會去喝喝看喔!

JAKABI咖啡營業資訊

JAKABI嘉愷必咖啡 / 官網 / FB
地址:台北市內湖區東湖路43巷18-4號
電話:02-26315455
營業時間:10:00~18:00(週一~五)
09:00~18:00(六、日)

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