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台北美食推薦「段純貞牛肉麵」經典傳承牛肉麵!令人意猶未盡的實在好味道~

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*圖片擷取自段純貞牛肉麵粉絲團*

「段純貞牛肉麵」是創辦人為紀念已故祖母-段純貞所創立的餐飲品牌。尋訪四川地區的用及口味,將祖母眷村手藝與四川眾多種香辛料結合,研發出最受饕客歡迎的紅燒湯頭,並以湯濃、料實在的紅燒牛肉麵及各式風味麵聞名國內外。不僅在台已有多間分店,並也在海外香港設有了3間店,名氣實在響噹噹!

段純貞牛肉麵|環境介紹


*圖片擷取自段純貞牛肉麵粉絲團*

這間位在人來人往的台北信義威秀影城的2樓,內部的裝潢風格色系,非常具有中國餐廳特色!整體呈現一種舒適的暖色調,空間也很寬敞!


*圖片擷取自段純貞牛肉麵粉絲團*

用餐區一旁擺有店家特製的醬料,有山東醋、油辣子及醬油醋,可以依照個人喜好添加,增添不同的風味!

段純貞牛肉麵|菜單介紹


*圖片擷取自段純貞牛肉麵粉絲團*

「段純貞」除了主打的紅燒牛肉麵外,也提供各式風味麵及特色小菜、餃子等,而麵條則可以選擇細麵或較粗的手工麵!

段純貞牛肉麵|餐點介紹


*圖片擷取自段純貞牛肉麵粉絲團*

燉雞麵(細麵) $150
熬煮至骨肉分離程度的雞腿肉,口感相當軟嫩!配上吸附著帶有膠質的濃郁湯汁麵條,是碗看似清淡卻十分夠味的美味湯麵!


*Pictures by @eatwithjojohnny感謝授權提供*

*Pictures by @eatwithjojohnny感謝授權提供*

經典紅燒牛肉麵(手工麵) $170
慢火熬煮多時的牛腱心,口感軟嫩,十分入味!配上刀切手工麵,帶有Q勁的口感,完美吸附了湯汁,加上一旁附有的酸菜,讓整體層次更加豐富!


*Pictures by @lynism.12感謝授權提供*

*Pictures by @lynism.12感謝授權提供*

麻辣蒜味腱心半筋半肉(細麵) $190
麻辣湯頭帶著濃濃的蒜香味,就像吃麻辣火鍋一樣的爽快,非常推薦給愛吃重口味的朋友!

「段純貞牛肉麵」餐點料實在又美味,除了招牌紅燒牛肉麵外,也非常推薦他們的燉雞麵,絕對讓人一吃難忘!

段純貞牛肉麵|店家資訊

段純貞牛肉麵/官網
地址: 台北市信義區松壽路20號2F
電話: 02-2722-3199
營業時間: 週日~四:11:00~21:30/週五~六:11:00~22:00

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